令和３年産　葉にんにくの収穫♪

今期最初の葉にんにくの収穫を行いました。
年末年始にかけて寒い時期が続いた影響で、生育がやや心配されましたが無事に立派な葉にんにくに成長しました。
今回は、「葉にんにく味噌」の原料として収穫でしたが、生の葉にんにくは2月6日(土)から道の駅「火の君マルシェ」で販売いたします。
葉にんにくは、熊本ではまだまだマイナーな野菜で、あまり出回りませんが隠れたグルメ食材です。
鍋に入れても美味しくて、餃子の具にもグッドですが、私のおすすめはベーコン炒めです。
温かいうちにお召し上がりください。