「広域農場と連携した土地利用型スマート農業の有効性検討のための実証試験が１２月８日（火）、熊本すぎかみ農場の直営圃場で実施されました。これは、土地利用型の農業の課題である担い手不足の改善と、作業効率の向上を目指して熊本県 […]

熊本すぎかみ農場女性部では、毎年恒例の納豆つくり研修会を開催しました。使用した大豆は獲れたての令和2年度産フクユタカ。一晩水につけた大豆を昔ながらの竈（かまど）炊きで煮ること５時間。柔らかくなった大豆を手作りの藁苞（藁つ […]

令和2年度産小麦の播種が今日から始まりました。今年は２３４haにシロガネコムギ、ミナミノカオリの作付けを行います。初日は、Mオペレーターが舞原の圃場に丁寧に播種作業を行いました。

令和2年度産大豆の収穫作業が、11月3日から始まりました。今年は、梅雨明けが平年より11日遅く、播種作業もその分遅れましたが、その後好天が続いたことでツヤツヤとした大豆に生育しました。 収穫作業は、これから12月中旬まで […]

爽やかな秋空の下、熊本すぎかみ農場のブランド玉ねぎ「すぎたまちゃん」の定植が始まりました。今年の作付面積は１６ｈａこれから１２月中旬まで定植を行い、３月下旬には甘くて美味しいサラダ玉ねぎの出荷が始まる予定です。

種播きから約40日、秋植えのズッキーニの収穫が始まりました。玉ねぎと同様に好天に恵まれて今年のズッキーニは色つやも味も最高の出来です。来週から本格的な収穫ですが、JA,市場及び近隣の道の駅などにも出品を予定しています。

来年３月後半の出荷に向け、9月から種播きを始めた熊本すぎかみ農場のブランド玉ねぎ「すぎたまちゃん」は、爽やかな秋空のもとスクスクと成長しています。今年は台風や長雨の影響もなく例年にない苗の仕上がりになりそうです。

12月から収穫予定の葉にんにくの植え付けを行いました。熊本県ではあまり知られていない葉にんにくですが、主な産地は沖縄県、高知県、千葉県です。中国では正月に健康を祝って食べる習慣があるといわれ、麻婆豆腐などには欠かすことの […]

５年前から商品化を進めてきた、「葉にんにく味噌」ですが、今回、満を持して販売を開始いたします。研究と試行を重ね、納得のいく商品が出来上がりました。価格は６９０円で、８月20日から道の駅、物産館等での販売します。この機会に […]