種播きから約40日、秋植えのズッキーニの収穫が始まりました。玉ねぎと同様に好天に恵まれて今年のズッキーニは色つやも味も最高の出来です。来週から本格的な収穫ですが、JA,市場及び近隣の道の駅などにも出品を予定しています。

来年３月後半の出荷に向け、9月から種播きを始めた熊本すぎかみ農場のブランド玉ねぎ「すぎたまちゃん」は、爽やかな秋空のもとスクスクと成長しています。今年は台風や長雨の影響もなく例年にない苗の仕上がりになりそうです。

12月から収穫予定の葉にんにくの植え付けを行いました。熊本県ではあまり知られていない葉にんにくですが、主な産地は沖縄県、高知県、千葉県です。中国では正月に健康を祝って食べる習慣があるといわれ、麻婆豆腐などには欠かすことの […]